Rakottbab Lilakrumplival

Rakottbab lilakrumplival hozzávalók:

• 3 sima krumpli
• 3 lila krumpli
• 200g zöldbab
• 1 kocka tofu (ha tojásos ízűvé szeretnénk varázsolni akkor fekete sóval hintsük meg).
• 1 db vöröshagyma
• 1 nagy doboz szójajoghurt
• só, bors, pirospaprika, zsálya

Elkészítés:

1. Héjában megfőzzük a krumplit, vagy meghámozzuk, felszeleteljük, és úgy főzzük meg.
2. Az apróra vágott hagymát egy picit megsózzuk, és az ezáltal eresztett levében üvegesre sütjük.
3. Felszeleteljük a krumplit ha héjában főztük.
4. Vékony, lapos formára szeleteljük a tofut, amit fűszerezhetünk sóval, borssal.
5. A szójajoghurtot megfűszerezzük.
6. Kedvünkre rétegezzük be a hozzávalókat egy jénai tálba. Én a joghurttal szoktam kezdeni, majd arra jöhet a krumpli, a bab, a tofu, a vöröshagymadarabok és egy újabb réteg fűszeres joghurt.
7. Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük még körülbelül 20 percet.

Mi csemegeuborkával tálaltuk, de a gyöngyhagyma, a csalamádé és friss saláta is passzol hozzá!

Jó étvágyat! 🙂

Ha tetszik az oldalam és amit nyújtani tudok, akkor a webshopomban jelentkezz bátran személyre szabott tanácsadásra!

További elérhetőségeim:

Facebook oldalam: Ann’s Fruits

Instagramom: @annsfruits

Youtube csatornám: Ann’s Fruits

#eddkarcsúvámagad #aszénhidrátjóbarát