Banánhajó

Datolyából készült csokiszósz, olajmentes karamell és sósmogyoró került rá.

Hozzávalók a csokiszószhoz:

• dobozos friss datolya (én a magosboltban szoktam venni a fővám téren. www.magosbolt.hu)
• kakaópor
• növényi tej (hozzáadott olaj mentes)

Elkészítés:

1. A datolyát felaprítjuk, hogy masszává váljon. Ha nem friss datolyát használunk, hanem aszaltat akkor érdemes először forró vízbe áztatni.

2. Hozzáadunk ízlés szerint kakaóport, és esetleg egy kis fahéjat.

3. Növényi tejjel szósszá varázsoljuk.

Hozzávalók az olajmentes karamellhez:

• datolya
• olajmentes növényi tej
• só

1. Mint a csokiszósznál, a friss datolyát felaprítjuk.

2. Sóval karamellizáljuk és növényi tejjel egy kicsit szószossá keverjük.

Rétegeljük rá a szószokat a banánra, szórjunk rá sósmogyorót és csemegézhetünk is.